Wajan Lengket Saat Digunakan Menggoreng? Terapkan 3 Tips Berikut, Bisa Gunakan Garam
Wajan Lengket Saat Digunakan Menggoreng? Terapkan 3 Tips Berikut, Bisa Gunakan Garam
Wajan sering kali digunakan untuk menggoreng makanan.
Namun yang jadi masalah adalah ketika menggoreng, wajan menjadi sangat lengket.
Nah apalagi ketika makanan menjadi susah dibalik, yang ada bentuknya menjadi hancur.
Walaupun kini sudah banyak wajan antilengket, namun penggunaannya juga harus tepat.
Nah buat kamu yang mengalami masalah ini, berikut cara memasak yang bisa kamu perhatikan yang dirangkum dari berbagai sumber.
Mari kita simak bersama yuk.
1. Pastikan wajan sudah kering
Pastikan wajan sudah bersih dan kering.
Wajan yang kotor dan lembab akan menjadi lengket saat digunakan untuk menggoreng.
Untuk memastikannya, kamu bisa mengelap wajan dengan lap bersih sebelum menggunakannya.
Pastikan wajan sudah bersih dan kering.
Wajan yang kotor dan lembab akan menjadi lengket saat digunakan untuk menggoreng.
Untuk memastikannya, kamu bisa mengelap wajan dengan lap bersih sebelum menggunakannya.
2. Pastikan minyak cukup
Cara untuk membuat wajan tidak lengket yaitu dengan memastikan minyak yang digunakan untuk menggoreng cukup.
Jika minyak yang akan digunakan kurang, maka akan membuat makanan menempel di wajan.
Nah hal ini tentunya akan meninggalkan bekas yang gosong di wajan.
3. Pastikan suhu sesuai
Suhu yang juga ternyata mempengaruhi loh terhadap wajan yang lengkat.
Sebaiknya gunakan suhu minyak yang sedang dan tidak terlalu panas saat menggorengnya.
Jika minyak terlalu panas, maka akan membuat makanan gosong lebih cepat dan meninggalkan bekas pada wajan.
Menggoreng makanan dengan suhu yang cukup juga bisa membuat makanan matang secara merata.
Nah itu dia 3 cara yang bisa kamu lakukan untuk membuat wajah tidak lengket saat dipakai untuk menggoreng.
Buat Wajan Antilengket
Tips sederhana nan cerdas untuk menyulap wajan biasa jadi wajan antilengket.
1. Garam dapat digunakan untuk mencegah masakan lengket di wajan.
Caranya gampang banget.
Kita tinggal memanaskan wajan, lalu masukkan garam.
Biarkan garam yang kita taburkan hingga panas lalu buang.
Wajan seketika akan jadi tidak lengket lagi.
2. Ketika menggoreng ikan, lumuri ikan dengan mentegayang sudah dicairkan terlebih dahulu lalu diamkan sebentar.
Sementara itu, panaskan minyak di atas wajan Anda, taruh selembar daun pisangdi atasnya kemudian goreng ikan Anda.
Trik ini juga dapat diterapkan pada masakan yang dibakar atau dikukus.
3. Hindari membolak-balikkan makanan sebelum kering selama proses penggorengan berlangsung untuk menghindari bagian yang masih basah menempel pada wajan Anda.
Kalau sudah kering betul, bahan makanan biasanya tidak akan menempel lagi pada wajan.
4. Tuangkan minyak goreng ke dalam penggorengan Anda, tumis sepotong bawang merah.
Cara ini juga dapat mencegah masakan Anda lengket di wajan.
Selain itu, bawang merah berfungsi untuk menjadikan bahan makanan yang berbau kurang sedap menjadi harum.
5. Saat akan membuat telur ceplok, coba buat dulu telur dadar di atas wajan.
Percaya atau tidak, telur dadar bisa membuat wajan jadi antilengket, lo.
Jadinya, setelah itu, baru pakai wajan untuk membuat telur ceplok.
Dijamin jadi tidak lengket.